Rosario de Lerma: Continúan los trabajos de bromatología en los comercios

10 de junio de 2024

En un esfuerzo continuo por garantizar la salud pública y la seguridad alimentaria, la Dirección de Rentas de Rosario de Lerma ha intensificado sus trabajos de control bromatológico en toda la ciudad. Estas inspecciones, centradas principalmente en locales gastronómicos que operan durante la tarde y noche, buscan asegurar que todos los establecimientos cumplan con las normativas vigentes y ofrezcan productos en condiciones adecuadas para el consumo.

Los recientes operativos han resultado en decomisos de mercadería vencida y en condiciones de higiene inaceptables. Este esfuerzo es parte de una campaña más amplia para concienciar a los comerciantes sobre la importancia de mantener altos estándares de higiene y seguridad en la preparación y venta de alimentos. La Dirección de Rentas ha reiterado que la venta de productos vencidos y la preparación de alimentos en condiciones insalubres no solo es ilegal, sino que también pone en riesgo la salud de los consumidores.

Los controles bromatológicos no solo verifican la fecha de vencimiento de los productos, sino que también inspeccionan las condiciones de almacenamiento, la limpieza de las áreas de preparación y la correcta manipulación de los alimentos. Estas medidas son esenciales para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y asegurar que los productos ofrecidos a los vecinos sean seguros para su consumo.

Durante las inspecciones, los agentes encontraron varias infracciones, incluyendo productos alimenticios con fechas de vencimiento caducadas y cocinas que no cumplían con los estándares básicos de limpieza. En respuesta, se procedió al decomiso de estos productos y se emitieron multas a los infractores. Además, los comerciantes fueron instruidos sobre las medidas correctivas necesarias para cumplir con las regulaciones.

La Dirección de Rentas de Rosario de Lerma ha enfatizado la importancia de estos controles como una medida preventiva crucial. "Necesitamos cuidar la salud de todos nuestros vecinos," afirmó un portavoz de la Dirección. "Los comerciantes deben entender que la seguridad alimentaria no es negociable. Vender productos vencidos o preparados en condiciones insalubres puede tener graves consecuencias para la salud pública."

Los comerciantes locales han recibido estas inspecciones con diversas reacciones. Algunos han expresado su apoyo a las medidas, reconociendo la importancia de mantener altos estándares de higiene y calidad. Sin embargo, otros han mostrado preocupación por el impacto económico que las multas y decomisos pueden tener en sus negocios. La Dirección de Rentas ha indicado que, si bien la prioridad es la salud pública, también están dispuestos a trabajar con los comerciantes para ayudarlos a mejorar sus prácticas y cumplir con las normativas.

Para los consumidores, estos controles ofrecen una mayor tranquilidad y confianza al comprar alimentos en Rosario de Lerma. Saber que los productos han pasado por rigurosas inspecciones de seguridad alimentaria les permite disfrutar de sus comidas sin preocupaciones sobre posibles riesgos para la salud.

En conclusión, la continua labor de la Dirección de Rentas de Rosario de Lerma en materia de control bromatológico es una medida vital para proteger la salud pública y garantizar que todos los productos alimenticios vendidos en la ciudad sean seguros para el consumo. Los operativos de decomiso y las inspecciones regulares a los locales gastronómicos reflejan el compromiso de las autoridades con la seguridad alimentaria y el bienestar de todos los vecinos. Se espera que, con la colaboración de los comerciantes y la vigilancia constante, Rosario de Lerma pueda mantener altos estándares de calidad en la venta y preparación de alimentos.