16 de enero de 2024
La Estación Facundo de Zuviría se convirtió en el epicentro de la dulzura y la tradición el pasado domingo durante el 9no Encuentro del Turrón Salteño, una destacada iniciativa organizada por la Dirección de Turismo y Cultura de la Municipalidad de El Carril.
Con una afluencia notable de visitantes, la Feria de Comidas y Postres Regionales superó las expectativas, convocando a turistas y locales por igual en un ambiente familiar y acompañados por un clima inmejorable. La jornada estuvo dedicada a la riqueza de la gastronomía local, destacando especialmente el tradicional Turrón Salteño.
El evento contó con la presencia distinguida de la Chef Norma Azar, reconocida figura internacional en el ámbito culinario. La Chef Azar elogió la exquisitez del Turrón Salteño, resaltando la importancia de la miel de caña como uno de los ingredientes centrales que otorgan su sabor único y distintivo a este postre.
La participación artística también fue un elemento destacado del encuentro, con actuaciones de reconocidos grupos locales como "Borbotones", "El Rossal", la Academia de Danzas Folclóricas "Herencia Norteña" y "Alma de Rezabaile". Estas presentaciones enriquecieron la experiencia cultural de la jornada, brindando a los asistentes momentos de alegría y tradición.
La celebración fue la ocasión perfecta para resaltar la singularidad del Turrón Salteño, una deliciosa torta caracterizada por una masa de fácil preparación y pocos ingredientes. Rellena con dulce de leche y coronada con merengue a base de miel de caña, este manjar encapsula los sabores tradicionales de la cocina regional del norte argentino.
La Municipalidad de El Carril, bajo la dirección del Intendente Efraín "Pipo" Orosco, reafirmó su compromiso con la preservación y promoción de las tradiciones culinarias locales. El 9no Encuentro del Turrón Salteño fue más que un evento gastronómico; fue una manifestación elocuente de la riqueza cultural y gastronómica que distingue a esta localidad.
El Carril sigue consolidándose como un destino turístico que invita a descubrir y disfrutar de la autenticidad de sus tradiciones, marcando un hito en el calendario gastronómico de la región. El éxito del Encuentro del Turrón Salteño refleja la unión de la comunidad en torno a su rica herencia culinaria y cultural.
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