La XII edición de la feria de pequeños productores en Chicoana se realizará este fin de semana en el paraje El Sunchal – Malcante, a la altura del kilómetro 31 de la ruta 33 rumbo a los Valles Calchaquíes, con dos jornadas completas dedicadas a la producción regional, la gastronomía típica y los espectáculos folclóricos. Productores, artesanos y emprendedores de distintos parajes de la Quebrada participarán de esta propuesta pensada para la venta directa y el encuentro con vecinos y turistas.
La actividad se desarrollará en El Sunchal – Malcante, en jurisdicción de Chicoana, y contará con puestos especialmente distribuidos para feriantes, vendedores y artesanos. Durante las dos fechas se podrán recorrer los stands, probar platos tradicionales y disfrutar de una cartelera artística variada en el escenario principal.
La organización está a cargo de la Asociación Civil del lugar junto con la Municipalidad de Chicoana, con el objetivo de generar un espacio estable para que los pequeños productores de la zona ofrezcan sus productos sin intermediarios y muestren el trabajo que realizan a lo largo del año.
Productores de la quebrada se reúnen en El Sunchal – Malcante
Desde la organización informaron que la feria convocará a expositores de Pie de la Cuesta, La Zanja, El Maray, Sunchal, Agua Negra y San Fernando de Escoipe, entre otros puntos de la Quebrada. Cada delegación llegará con su producción propia, tanto agrícola como artesanal, para ofrecerla al público durante las dos jornadas.
En los puestos se podrán conseguir productos regionales como poroto payar, choclo capia, nuez, duraznos, manzanas rojas y verdes y distintas plantas aromáticas, además de otros alimentos de estación típicos de la zona. La intención es que los visitantes encuentren mercadería fresca y local, directamente de manos de quienes la producen.
Además de la oferta agrícola, habrá un espacio importante para las artesanías, donde se exhibirán trabajos realizados por vecinos de los diferentes parajes convocados. Telas, piezas decorativas y objetos utilitarios formarán parte de los artículos disponibles para la venta durante la feria.
Según adelantaron los organizadores, los puestos estarán ordenados por rubros para facilitar el recorrido del público y permitir que cada productor tenga visibilidad. De esta manera, quienes se acerquen al paraje El Sunchal podrán identificar con facilidad los sectores de frutas, comidas, artesanías y otros productos locales.
Comidas regionales y dulces típicos en la feria
Uno de los atractivos centrales de la feria en Chicoana será la gastronomía. En los fogones se prepararán comidas regionales como asado de cabrito con papa, queso de cabra, choclo capia, empanadas, humitas, tamales, picantes y locro. La propuesta busca que los visitantes puedan almorzar y merendar en el lugar, acompañando la música y las actividades culturales.
También se ofrecerán postres tradicionales del interior salteño: anchi, mazamorra, dulce de cayote con nuez, diferentes tortas, tortilla a la parrilla y bollos caseros. Todo esto se complementará con bebidas típicas y otros productos caseros elaborados por familias del paraje y localidades cercanas.
Concursos, ofrenda a la pachamama y shows en vivo
El programa de actividades prevé momentos especiales para quienes se acerquen a la feria en el paraje El Sunchal – Malcante. Entre las propuestas se anunciaron concursos de la humita, una ofrenda a la Pachamama y una grilla de números artísticos con bandas y grupos locales, que animarán ambas jornadas.
Sobre el escenario se presentarán La Huella de Salta, Luna Carpera, Los Gaiteros, Q” Guaracha, Los Singui, Grupo Vértigo y Lujuria Tropical, entre otros conjuntos que fueron confirmados por la organización. Los shows se irán intercalando con las actividades gastronómicas y los concursos programados.
Desde la comisión organizadora remarcaron que la entrada a la feria de pequeños productores de El Sunchal – Malcante será libre y gratuita, por lo que vecinos de Chicoana y turistas podrán acercarse sin costo para recorrer los stands, comprar productos de la región y participar de las distintas propuestas culturales previstas.
