La feria de la carne tendrá su primera edición en Salta el 19 de junio, de 9 a 16, en Plaza España, con venta directa de carne vacuna, pollo y pescado. Según informó la Municipalidad de Salta, la propuesta ofrecerá precios promocionales, con valores de hasta 50% por debajo de los habituales del mercado. La jornada reunirá a empresas y proveedores que pondrán a disposición distintos cortes, packs y productos por kilo, en una alternativa pensada para vecinos que buscan cuidar el gasto familiar.
Precios de carne vacuna que fueron anunciados para la jornada
Entre los productos de carne vacuna, se informó que habrá blando común a $9.999 el kilo, blando especial a $12.990 el kilo y costilla especial a $13.500 el kilo. Además, el asado surtido se venderá en un pack de 2 kilos a $16.990.
La lista también incluye un pack para locro a $19.999 y costeleta de cerdo a $5.999 el kilo. La venta se realizará durante una sola jornada en Plaza España, dentro del horario comunicado para la actividad.
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Pollo y pescado también estarán dentro de la oferta
En el caso del pollo, los precios difundidos son pollo entero a $2.899 el kilo, pata muslo en presentación de 3 kilos por $8.499 y bifes de pollo a $6.333 el kilo. De esta manera, la feria incorporará opciones de consumo diario para las familias salteñas.
Para pescado, la oferta prevista incluye merluza a $6.699 el kilo, sábalo entero a $6.499 el kilo, atún a $10.899 el kilo, boga a $7.899 el kilo y filet de sábalo a $9.899 el kilo. Todos esos valores fueron informados como parte de la propuesta de venta directa.
Consumo de carne y contexto de precios en Salta
La Municipalidad de Salta indicó que la feria fue organizada junto a empresas y proveedores, con el objetivo de acercar productos con precios especiales. También señaló que muchas familias redujeron la compra de alimentos esenciales por la suba de precios y la caída de los ingresos.
El anuncio se da en un marco de menor consumo de carne a nivel nacional. Según datos de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, el consumo per cápita bajó a 47,5 kilos por habitante al año, el nivel más bajo de las últimas dos décadas.
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En Salta, de acuerdo con datos del sector mencionados por el municipio, la carne acumuló aumentos superiores al 70% interanual durante el último año. En paralelo, el consumo cayó entre 10% y 15% respecto de 2025. La primera jornada de la Feria de la Carne será el 19 de junio, de 9 a 16, en Plaza España.
