La crisis del consumo ya se siente con fuerza en las principales cadenas de supermercados del país y se traduce en una ola de despidos, cierres de sucursales y achique de estructuras en distintas provincias. Grandes grupos nacionales e internacionales vienen recortando personal, bajando persianas de locales completos o de sectores internos y revisando sus formatos comerciales, empujados por varios meses de caída en las ventas y por costos operativos que cada vez son más difíciles de cubrir.
Este panorama no se limita al Área Metropolitana: el impacto se nota con especial dureza en el interior, donde los hipermercados y autoservicios pierden volumen de clientes, reducen góndolas y avanzan con esquemas de trabajo más chicos. De acuerdo con gremios y medios locales, los ajustes incluyen despidos individuales, retiros, suspensiones y el cierre de espacios gastronómicos y de propuestas “premium” dentro de los mismos centros comerciales.
Entre las cadenas más mencionadas en este proceso aparecen Cencosud (Vea y Easy), Libertad, ChangoMás, Carrefour y La Anónima, además de otros jugadores que están reacomodando su presencia comercial. En todos los casos, las medidas se justifican por la baja en las unidades vendidas y por la necesidad de reducir gastos fijos para sostener la actividad.
Cencosud reduce locales de Vea y ajusta su presencia en varias provincias
El grupo chileno Cencosud, dueño en Argentina de las marcas Vea y Easy, viene ejecutando desde hace meses un plan de retracción que incluye cierres de locales y recortes de personal. La empresa decidió no avanzar en la competencia por los activos de Carrefour en el país y, en paralelo, aceleró el apagado de sucursales de sus propias cadenas.
En el caso puntual de Vea, la compañía concretó cierres de tiendas en distintas localidades de la provincia de Buenos Aires, entre ellas Castelar, Moreno, San Pedro y La Plata. Además, se registraron despidos de empleados en sucursales de Luján y Bahía Blanca, en el marco del mismo proceso de ajuste. Esa política luego se extendió a otras jurisdicciones del interior, como Catamarca y San Juan, y más tarde alcanzó también a puntos de venta de Mendoza y Tucumán.
Dentro de esta reestructuración, en días recientes dejó de operar un tradicional patio de comidas ubicado dentro de un supermercado Vea en la provincia de San Juan. El cierre de ese sector gastronómico implicó la pérdida de 20 puestos de trabajo directos, en una plaza que ya venía acumulando recortes en el rubro supermercadista. La retirada de Cencosud se suma a la de otras cadenas que revisan su footprint para adecuarse a un mercado con menos movimiento.
Este repliegue responde a una misma lógica: menor tránsito de compradores, tickets promedio más bajos y gastos de funcionamiento (alquileres, servicios, logística y salarios) que presionan sobre la rentabilidad. Frente a ese escenario, la compañía optó por concentrarse en puntos de venta considerados estratégicos y desarmar operaciones que no alcanzan los márgenes mínimos.
Libertad achica personal y presencia comercial en Misiones, San Juan y Buenos Aires
La cadena Libertad aparece entre las más golpeadas por el deterioro del negocio. En la provincia de Misiones, la empresa redujo alrededor de 100 empleos y hoy mantiene locales donde se describen góndolas con escasa mercadería y pasillos con muy poca gente. Medios de la zona señalaron que el hipermercado que funciona en Posadas, activo desde 2001 y que supo ser referencia del consumo regional, atraviesa un marcado proceso de vaciamiento.
Según esas mismas fuentes, la dotación de la sucursal posadeña pasó de unos 200 trabajadores a comienzos de 2025 a alrededor de 120 en la actualidad. Además, se anticipa un nuevo recorte de la plantilla para llevarla a un rango de entre 60 y 70 empleados, asociado a lo que la empresa define como una “nueva modalidad de supermercado”, por lo que no se descartan más desvinculaciones en el corto plazo.
El ajuste de Libertad también impactó en la Ciudad de Buenos Aires, donde la compañía cerró su espacio Fresh Market en el shopping DOT. La decisión significó otro paso atrás en su presencia comercial y se enmarca en el mismo proceso de revisión de formatos de mayor costo.
La reestructuración alcanzó además a la provincia de San Juan, donde durante 2025 se eliminaron 29 puestos de trabajo, a los que se sumaron dos despidos más en enero. Estos movimientos se integran a un cuadro general de achique que atraviesa al sector, con énfasis en los negocios del interior, donde la caída del consumo se siente con más intensidad.
Changomás y Carrefour avanzan con recortes de personal en La Pampa y San Juan
Otra cadena que viene reduciendo su estructura es ChangoMás, controlada por Grupo de Narváez desde la compra de Walmart Argentina en 2020. En este caso, los ajustes se hicieron visibles en provincias como La Pampa y San Juan, con recortes de personal en sucursales de Santa Rosa y de la capital sanjuanina.
En San Juan, la secretaria gremial del Sindicato de Empleados de Comercio, Mirna Moral, detalló la situación: “El viernes (27 de febrero), en la mañana temprano, sobre las 8, tomamos conocimiento que se iban a producir despidos en el Hiper ChangoMás e iban a ser un total de 11 personas. Se trata de 4 trabajadores de una sucursal, 4 de otra y 3 de una tercera sucursal”. La dirigente agregó que “la empresa tuvo en cuenta lo que dice la ley: despedir a los últimos empleados que han ingresado. Tenían un año de antigüedad o menos y algunos, en período de prueba”.
En la ciudad de Santa Rosa, La Pampa, la misma firma concretó nuevos recortes de dotación. Fuentes periodísticas pampeanas informaron que “en las últimas horas se registraron 4 despidos en ChangoMás. (Se) advirtió que la empresa comenzó a desvincular personal jerárquico con el objetivo de reducir costos operativos”. Con estas decisiones, la cadena se alinea con el comportamiento de otros actores del mercado que apuntan a disminuir gastos fijos para sostenerse en un contexto de ventas en baja.
En la capital pampeana, la situación también comprometió a Carrefour. De acuerdo con reportes locales, “la situación también alcanza a Carrefour, en el local de la avenida Spinetto. El Carrefour Maxi inició sus actividades con una estructura de 117 empleados y la intención sería reducirla a entre 60 y 70 trabajadores“. Esta reducción proyectada se vincula directamente con la necesidad de ajustar la plantilla a un nivel de demanda menor.
La Anónima reconoce un escenario complicado y ajusta su estructura en el interior
La Anónima, una de las grandes cadenas con fuerte presencia en el sur y el interior del país, también atraviesa un cuadro delicado. En La Pampa se registró medio centenar de despidos durante el último bienio, ligado a un derrumbe en la cantidad de unidades vendidas. Según datos de balances citados por el gremio mercantil, en la ciudad de Santa Rosa las ventas de productos básicos, desde leche hasta carne, se redujeron un 25 %.
Esa caída obligó a la empresa a recortar 56 puestos de trabajo entre enero de 2024 y fines de 2025. La compañía se vio forzada a redimensionar su estructura local para adaptarla a un nivel de demanda más bajo, con menos movimiento en las cajas y menor rotación de mercadería en las góndolas.
El propio gerente general de La Anónima, Nicolás Braun, puso en palabras la situación del rubro. “Hoy a los supermercados nos está costando muchísimo ser rentables. Por eso se ha ido Walmart como se fue. Somos sobrevivientes. Aunque mucha gente no lo debe creer, hoy, como cadena de supermercados que trabaja en la formalidad, es muy difícil”, afirmó. Y al comparar con otros países agregó: “Cuando comparás en términos relativos contra cómo le va a los supermercados en Uruguay, en Chile, en Brasil, en México, en el mundo, nos va muy mal“.
El caso de La Anónima se suma a las decisiones tomadas por Vea, Easy, Caromar, Yaguar, ChangoMás, Libertad y Carrefour, que en distintos puntos del país avanzan con cierres parciales de locales, suspensión de actividades en determinados formatos, reducción de dotaciones y ajustes en sus operaciones del interior. Según registros gremiales y publicaciones provinciales, la crisis en los supermercados se consolidó en los últimos meses como respuesta directa a la caída del consumo y al aumento de los costos de funcionamiento de las grandes superficies.
