Chicoana se alista para una jornada especial este domingo 18 de enero, con el Gran concurso de la empanada y Homenaje a la Pachamama en el predio musical Los Eucaliptos, desde las 11 y con entrada libre. Habrá feria de emprendedores, paseo gastronómico, espectáculos en vivo y un certamen donde 11 participantes buscarán el pase al Concurso Provincial de la Empanada, uno de los encuentros culinarios más destacados de Salta. La propuesta está pensada para familias de la zona y turistas que lleguen a disfrutar de la comida regional y las costumbres locales.
Concurso y feria gastronómica en el predio Los Eucaliptos
Este domingo 18 de enero, Chicoana será sede de una jornada completa dedicada a la comida regional, con el Gran concurso de la empanada y un homenaje a la Pachamama que se desarrollarán en el predio musical Los Eucaliptos. La actividad comenzará a las 11 y se anunció que el ingreso será totalmente gratuito para vecinos y visitantes.
En el lugar se montará un amplio paseo de feriantes gastronómicos, donde se podrán encontrar distintos productos típicos de la zona. Además de las clásicas empanadas salteñas, se ofrecerán preparaciones regionales y masas dulces elaboradas por cocineros y productores locales, pensadas para acompañar la jornada en familia.
La propuesta incluirá también un sector exclusivo para artesanos, quienes exhibirán trabajos de manualidades y bijouterie. El objetivo central será apoyar a los emprendedores de Chicoana, dándoles un espacio de venta y visibilidad frente al público que se acerque al predio musical Los Eucaliptos durante todo el día.
Desde la organización remarcaron que la actividad está orientada tanto a residentes de Chicoana como a turistas que elijan el Valle de Lerma para recorrer el fin de semana, con una combinación de sabores, producción local y tradiciones vinculadas a la Pachamama.
Once participantes buscarán el título en el Concurso de la Empanada
Dentro de la programación, el momento más esperado será el concurso de la empanada, que definirá a la persona ganadora del título local. En esta edición se inscribieron 11 concursantes, quienes deberán presentar sus mejores empanadas ante un jurado especialmente designado para la ocasión.
Las y los participantes serán evaluados por la calidad de la masa, el relleno, la cocción y el sabor final del plato. Cada uno representará a emprendimientos familiares, negocios de comida o propuestas individuales que forman parte de la vida cotidiana de Chicoana y su zona de influencia.
Quien resulte ganador del certamen obtendrá el derecho de representar a la comunidad en el Concurso Provincial de la Empanada, considerado uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Salta. Este paso es clave para que Chicoana tenga presencia en el principal escenario empanadero del territorio salteño.
Además de la competencia, durante toda la jornada se desarrollará un show en vivo con artistas invitados, pensado para acompañar la feria y el homenaje a la Pachamama. La organización indicó que el acceso a los espectáculos será libre, sin cobro de entradas.
Homenaje a la Pachamama y medidas de organización
En paralelo al concurso de la empanada, la programación contempla un espacio especial de homenaje a la Pachamama, tradición profundamente arraigada en Chicoana y en distintas localidades del Valle de Lerma. La celebración se integrará a las actividades gastronómicas y a la feria de emprendedores durante toda la jornada.
Para garantizar el orden dentro del predio musical Los Eucaliptos, se dispuso un esquema organizativo que incluye presencia de seguridad privada y un puesto sanitario. Estas medidas fueron previstas para ofrecer condiciones adecuadas a quienes asistan al Gran Concurso de la Empanada y Homenaje a la Pachamama en Chicoana.
